Predjela – mali zalogaji koji otvaraju velika uživanja

Predjela su uvod u svaki dobar obrok. Ona su poput pozivnice za ono što tek dolazi – lagana, maštovita i dovoljno privlačna da probude apetit. Bilo da ih biramo za početak večere s prijateljima ili kao mali zalogaj uz piće.

Uloga predjela na stolu

Predjelo ima zadatak da pripremi nepca za glavno jelo. Njegova svrha nije da zasiti, već da probudi glad i otvori prostor za nove ukuse. Zbog toga se često kombinuju lagani sastojci poput povrća, sireva, suhomesnatih proizvoda ili svježih salata. U restoranima, predjelo je i način da kuhinja pokaže svoju kreativnost i da gostu pruži prvi utisak o stilu pripreme.

Šta nudimo od predjela?

Naš meni predjela pažljivo je sastavljen tako da spoji tradicionalne i moderne ukuse. Tu su klasična jela koja svi vole – pršuta, sir i masline, ali i lagane salate koje unose svježinu. Posebnu pažnju poklanjamo ravnoteži između jednostavnog i bogatog, jer vjerujemo da pravo predjelo mora da bude ukusno, a opet dovoljno lagano da ostavi prostor za glavno jelo.

Kako izabrati idealno predjelo?

• Pogledajte sezonsku ponudu – svježe povrće i lagani sirevi najbolje oslikavaju godišnje doba.

• Dijelite tanjire – najbolje je kada predjela dođu na sto u većim porcijama pa svako može da proba pomalo.

• Uparite s pićem – predjela se savršeno slažu s čašom vina, rakijom ili pivom.

Predjelo kao mali užitak samo za vas

Iako se često posmatraju samo kao uvod, predjela mogu biti i samostalni obrok – pogotovo kada želite nešto lagano i brzo. Salata sa sirom, tanjir suhomesnatih proizvoda ili par laganih zalogaja mogu biti savršen izbor za ručak ili večeru u užurbanom danu.